طا

مقادير طاجن اللحمة :


6 حبات بصل صغير غير مقطعه
1/2 ك لحمة بقرى او لحم الرقبة
عود صغير قرفة
6 حبات قرنفل
ورق لورا
حبة مرقة ماجى مقطعة صغير
معلقة صغيرة فلفل اسود حب
1/2 معلقة فلفل اسود مطحون
معلقة ملح
معلقة ك خل تفاح
معلقة ك خل عادية
4 حبات ثوم متقطعه للنصف
4 حبات طماطم مبشورة
1/4 معلقة كمون
1/4 معلقة كسبرة ناشفة
ماء مغلى
زيت


الطريقة كاملة بالصور
طاجن اللحمة بالبصل والتوابل

المصدر: منتديات النهار الجديد أون لاين - من قسم: منتدى الطبخ الجزائري